Diyetisyen Buse Udum, lisans eğitimini İstanbul’da tamamladıktan sonra profesyonel sporcu geçmişini de beslenme alanına taşımış bir uzmandır. Sporcu olarak geçirdiği dönem, beslenmenin performans üzerindeki etkilerini deneyimlemesine olanak tanımıştır. Mezuniyetin ardından çeşitli sağlık kurumlarında görev aldıktan sonra kendi danışmanlık merkezini kurarak online ve yüz yüze beslenme hizmetleri sunmaya başlamıştır.

Çalışma alanları arasında kilo kontrolü, obezite, diyabet ve insülin direnci yönetimi, tiroid ve hormon dengesizlikleri, çocuk-ergen beslenmesi, sağlıklı beslenme alışkanlıklarının kazandırılması ve sporcu beslenmesi yer alır. Buse Hanım, her danışanın fiziksel ve yaşam koşullarını dikkate alarak, uzun vadede sürdürülebilir ve kişiye özel beslenme programları hazırlamayı temel ilke olarak benimser.